:2018年江西省小龙虾产业发展趋势分析 养殖规模将持续扩大【组图】

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20 王辉 ? 2018-08-09 18:54:03  来源:前瞻产业研究院 E1417G0

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“十三五”以来,江西省小龙虾产业的发展按照“依托资源优势,大力发展养殖,积极开拓国内外市场,实施品牌战略,以加工促贸易,以餐饮消费推动居民消费,促进小龙虾产业持续发展”方针,各地因地制宜对产业布局进行全面规划和通盘布局,全省小龙虾产业区域布局合理,养殖基地呈标准化、规模化。

江西小龙虾总产量增加至12.21万吨 

自2013年小龙虾产业调整转型以来,2014-2017年江西省小龙虾总产量持续增长。2014年,江西省小龙虾总产量为10.57万吨;至2017年,全省小龙虾总产量增加到12.21万吨;其中,养殖产量7.44万吨,捕捞产量4.77万吨。

图表1:2013-2017年江西省小龙虾产量统计(单位:万吨)

江西省小龙虾产业主要分布于环鄱阳湖区的38个县市区和其他设区市稻渔综合种养重点县市区,重点分布于彭泽、进贤、新建、南昌、都昌、永修、湖口、瑞昌、柴桑、共青城、庐山、余干、鄱阳、万年、丰城、樟树、高安、泰和、吉水、会昌、南城、余江铅山县等县市区,目前,这些县市区集中连片1000亩以上的养殖基地(含稻虾综合养殖基地)达40多处且呈标准化养殖模式。2017年,全省小龙虾总产量排名前10位县市区如下图:

图表2:2017年江西省小龙虾总产量排名前十地区(单位:万吨)

江西省小龙虾产业总产值达110亿元

2017年,江西省小龙虾产业经济总产值在110亿元左右。江西从事小龙虾养殖、加工、流通与出口贸易的市级以上龙头企业达60多家。按照级别分,国家级龙头企业1家、省级龙头企业19家、市级龙头企业有40多家;按照类型分,加工与出口贸易企业3家、加工企业与流通12家、养殖型企业有35家以上,与龙头企业缔结养殖基地(合作社、家庭农场)有100多家,已形成了较为完善的产业链。

据统计,2017年,江西小龙虾产业从业人员达5.7万余人,其中:养殖业2万余人、加工业4000余人、流通业8000余人、餐饮服务业2万余人、其他服务业5000余人。从业人员人均年收人达5万元以上。

图表3:2017年江西省小龙虾产业发展现状(单位:亿元,家,人)

2017年,江西省小龙虾产业经济总产值在110亿元左右。其中,养殖业产值约49.83亿元,以加工业为主的第二产业产值约13.50亿元,以餐饮为主的第三产业产值约46.27亿元,分别占江西省小龙虾产业经济总产值的45.5%、12.3%、42.2%。

图表4:2017年江西省小龙虾产业结构情况(单位:亿元,%)

江西省小龙虾产业呈现四大发展趋势

未来,江西省小龙虾产业将呈四大发展趋势:其一,养殖面积和养殖产量将持续扩大,养殖方式会进一步优化。其二,养殖技术将趋于成熟,标准化技术模式将被广泛应用,养殖效益将持续提高。其三,稻虾综合种养将会快速发展;产品品质持续优化,国内外市场将普遍认可赣产鄱阳湖小龙虾。其四,市场将以国内为主,国际市场为辅。

图表5:江西省小龙虾产业四大发展趋势

以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院《2018-2023年中国水产养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

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